Le Muscat des Bernardins est un allié inconditionnel des apéritifs ou des accords en dessert !
Il est de notoriété publique qu'il se mariera parfaitement avec les fromages à pate persillée, comme le roquefort, ou le stilton de nos voisin outre-manche.
Mais nous avons eu envie au domaine, de vous faire découvrir plusieurs accords surprenants que vous pourriez tester prochainement avec notre muscat : des accords simples et savoureux !
Le muscat et le poulet rôti !
Roi des repas improvisés ou des retour de marché, on vous conseille de tester votre poulet rôti bien arrosé, et dont la peau aura subi un léger brunissement avec notre muscat. La richesse du muscat viendra enrober le poulet, pour un accord gourmand et suave. Un vrai régal !
Le muscat et la cuisine japonaise !
Les saveurs sucrés et umami de la cuisine japonaise trouveront des alliés de taille avec les aromatiques de notre muscat de Beaumes de Venise. Sushis, Makis, Gyozas, accompagnés de sauce soja, et d'un verre de muscat. A vous d'essayer...
Le muscat et la cuisine mexicaine !
Si vous souhaitez continuer votre voyage vers le continent américain, alors laissez vous tenter par l'accord muscat et cuisine Tex-Mex. Le muscat se marie avec délice aux saveurs épicés, parfois pimentés de la cuisine mexicaine et aux cuissons longues et marinés des viandes. Les meilleures associations avec le muscat pourront notamment entre les saveurs sucrés-salés, comme une mayonnaise Jalapeno/miel ou bien un tacos au porc mariné à l'ananas (al pastor).
