Nous vous proposons pour ce début d'année un accord testé et validé !
Notre Beaumes de Venise rouge dont les tanins fins et son aromatique poivré avec une finale sur l'écorce d'orange se marieront parfaitement avec un tajine aux légumes d'hiver.
Courge, Carottes, Navets, Cèleri rave, Betterave,
Semoule, pois chiche, ail,
Pour les amateurs de sucré-salé, un peu de miel, quelques raisins secs...
Faire cuire à feu très doux et pendant longtemps, c'est le secret de la réussite.
Quelques amandes effilées avant de servir et le tour est joué !
Et bien sûr le Beaumes-de-Venise rouge du Domaine pour savourer pleinement !
